Sau chuyến thăm của Bộ trưởng Nông nghiệp Annie Genevard, người đứng đầu Bộ Nông nghiệp (Ministère de l’Agriculture), tới Occitanie, các phong tỏa của nông dân vẫn tiếp tục vào thứ Ba 16 tháng 12 với nhiều trục đường bộ và đường sắt bị chặn ở Tây Nam. Mục tiêu chính là phản đối cách quản lý dịch bệnh da sần lây nhiễm ở bò và bày tỏ lo ngại rộng hơn về bối cảnh thương mại.

Trên tuyến A64 giữa Haute-Garonne và Pyrénées-Atlantiques, khoảng 180 km vẫn bị phong tỏa: máy kéo và các kiện rơm chắn đường tại Carbonne gần Toulouse; ở Muret, đất được đổ lên mặt đường bởi liên minh công đoàn gồm Liên đoàn Quốc gia các Nghiệp đoàn Chủ trại (FNSEA), Hiệp hội Nông dân Trẻ (Jeunes Agriculteurs), Tổ chức Điều phối Nông thôn (Coordination rurale) và Liên đoàn Nông dân (Confédération paysanne). Tại Villefranche-de-Lauragais, một lối băng đường sắt bị chiếm, lửa đốt trên ray khiến Mạng lưới Đường sắt quốc gia (SNCF Réseau) phải ngừng chạy tàu Toulouse–Castelnaudary và nghiên cứu phương án chuyển hướng.

Ở Île-de-France, nông dân chặn quốc lộ N12 tại Méré (Yvelines) với khoảng 15 máy kéo; Vincent Thoumieux của Jeunes Agriculteurs cho rằng nông nghiệp Pháp đang bị đe dọa. Tại Gard, phong trào tăng cường từ sáng sớm với 80 máy kéo và 220 người; theo Công ty vận hành đường cao tốc Vinci (Vinci Autoroutes), nhiều nút giao quanh Nîmes bị đóng. Trên A75 gần Béziers có hàng trăm nông dân, trong khi ở Lozère và Aveyron nhiều nhánh lên xuống vẫn tạm ngưng.

Thủ tướng Sébastien Lecornu họp tại Matignon với các bộ trưởng và tỉnh trưởng để xử lý khủng hoảng, đồng thời xét đến lộ trình ký kết hiệp định thương mại tự do EU‑Mercosur trong tuần. Ông yêu cầu làm rõ và tăng tốc chiến lược tiêm phòng, điều chỉnh theo thực tế từng tỉnh. Nhiều nông dân nêu khẩu hiệu “DNC/Mercosur, cùng một cuộc chiến”, liên hệ dịch bệnh với áp lực cạnh tranh thương mại.

Viện công tố Bergerac (parquet de Bergerac) mở điều tra về “đe dọa giết người bằng văn bản” sau khi Chủ tịch Liên đoàn Nghiệp đoàn Thú y (Fédération des syndicats vétérinaires) Jean‑Yves Gauchot nhận email đe dọa; vụ việc được giao cho Hiến binh (gendarmerie) theo chỉ đạo của công tố viên Anne‑Cécile Dumonteil.

Genevard nói đã lắng nghe khó khăn của người chăn nuôi tại cuộc họp khủng hoảng ở Toulouse và dự buổi tiêm phòng cho đàn bò blondes d’Aquitaine. Bà công bố mở rộng vùng tiêm ở Tây Nam, nhắm tới 600.000 đến 1 triệu con bò, coi đây là bước điều chỉnh đầu tiên, song nhấn mạnh ba trụ cột vẫn gồm tiêu hủy ngay khi phát hiện ca bệnh, tiêm chủng và hạn chế di chuyển. Nhiều nông dân phản đối: có ý kiến cho rằng các nước khác không còn tiêu hủy toàn bộ; Confédération paysanne 31 và Coordination rurale kêu gọi chấm dứt tiêu hủy hệ thống và mở rộng tiêm trên diện rộng. Tại Gers, Chủ tịch Phòng Nông nghiệp tỉnh Gers (chambre d’agriculture du Gers) Lionel Candelon chỉ trích lập trường của bộ trưởng; nông dân đưa cả xe ủi đến điểm chặn gần Auch để thể hiện quyết tâm đối đầu nếu cần.

Tại Gironde, A63 vẫn đóng ở Cestas gần Bordeaux sau tai nạn khiến một người bị thương nặng khi ôtô cố đi vào đoạn cấm. Ở Ariège, lối chính sang Andorra bị chặn từ thứ Sáu, ảnh hưởng nặng tới các cửa hàng miễn thuế ở Pas de la Case, theo Chính phủ Andorra (Gouvernement andorran). Ministère de l’Agriculture thông báo lập “tổ đối thoại khoa học” giữa chuyên gia thú y và đại diện ngành. Dù phát hiện ca mới ở Aude cuối tuần (10 con bò bị tiêu hủy), bộ nhấn mạnh các ổ dịch còn lại đã được xóa và tình hình “trong tầm kiểm soát”.